Ejemplos de TFG de Enfermería sobre nutrición

95 trabajos fin de grado reales, defendidos y publicados por sus universidades en acceso abierto (alimentación, obesidad, desnutrición y educación nutricional). Cada ficha enlaza al PDF original en el repositorio de la universidad: aquí no se aloja ningún trabajo ni se publican trabajos de clientes.

De estos trabajos, 68 declaran su metodología en el resumen: 44 de tipo revisión bibliográfica, 12 de tipo programa de intervención, 8 de tipo revisión sistemática, 3 de tipo estudio cuantitativo, 1 de tipo protocolo de investigación. El resto no la especifica, así que no aparece clasificado.

• Estrategias para la prevención de la obesidad infantil

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Bauzà Riera, Bàrbara · dirigido por Yáñez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: El aumento en la incidencia de la obesidad infantil se ha convertido en un problema de salud pública debido a las complicaciones que se le asocian, por lo que se deben crear estrategias de prevención para educar a la población, ya desde pequeños, y así disminuir las cifras y procurar una mayor calidad de vida adulta. Objetivo: identificar las estrategias de prevención que pueden realizar los profesionales sanitarios para disminuir la prevalencia de obesidad en niños, así como los factores de riesgo que las provocan y los ámbitos de intervención de la prevención. Resultados: se lleva a cabo una búsqueda bibliográfica en diferentes buscadores. Discusión: factores de riesgo modificables como la alimentación, actividad física y sedentarismo son la clave para disminuir la obesidad. Mediante estrategias para la prevención de la obesidad se lleva a cabo educación para la salud, fomentando así un cambio en los hábitos de vida saludables. Dicha prevención es eficaz si se realiza en contextos como la escuela, servicios de Atención Primaria y dentro del ámbito familiar. Conclusiones: la creación de estrategias para el abordaje de la obesidad mediante la educación de la pob...

• Impacto de la pandemia de la COVID-19 en los hábitos alimenticios de la población adulta

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Carsalade, Léa · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] Llevamos más de un año conviviendo con la pandemia de la COVID-19, de la cual ya se aprecian las consecuencias que va dejando tras su paso. Las medidas restrictivas tomadas con el fin de frenar la propagación del virus han alterado los estilos de vida de los individuos a nivel mundial, entre ellas el aislamiento social ha sido uno de los implicados en la perturbación de los hábitos. Al no poder salir tan a menudo, la ingesta de alimentos se dio únicamente en el hogar, la actividad física se vio reducida, así como el abastecimiento de alimentos, algunos hogares tuvieron dificultades económicas a raíz de la pandemia, algunas actividades del sector alimenticio fueron afectadas, y entre muchas otras cosas, se detectaron comportamientos alimenticios arraigados al estado anímico y mental. Por todo ello, el objetivo general de la presente revisión de la literatura fue determinar los cambios en los hábitos alimenticios durante la pandemia de la COVID-19. Se realizó una búsqueda en dos metabuscadores (Ebscohost centrado en Cinahl y Biblioteca virtual de la salud) y en una base de datos específica (pubmed). De un total de 408 artículos hallados, se seleccionaron finalmente 22 que cumpl...

• Relación entre el aumento del consumo de ultraprocesados y las enfermedades no transmisibles

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Pérez Jaume, Aina · dirigido por Yáñez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: Actualmente se está produciendo un aumento del consumo de ultraprocesados en todo el mundo. Estos se caracterizan por tener un nivel de calidad nutricional bajo. Por otra parte, una de las enfermedades que se relacionan con estos, son las enfermedades no transmisibles, las cuales son de larga evolución y lenta progresión que producen muertes prematuras. Algunos de los factores de riesgo de estas enfermedades es llevar una dieta insalubre como es un consumo elevado de ultraprocesados. La dieta debe ser saludable debe ser completa, equilibrada, variada y a la misma vez suficiente. Objetivos: Analizar la relación del aumento del consumo de ultraprocesados con las enfermedades no transmisibles Estrategia de búsqueda bibliográfica: Se realiza una búsqueda bibliográfica en Pubmed / medline, EBSCOhost, Cochrane Library Plus, Biblioteca Virtual de la Salud (BVS), IBECS, LILACS y CINAHL Full Text. Todos los artículos incluidos han sido publicados en los últimos 10 años, en inglés o español, son referidos a humanos y se han aceptado todo tipo de articulo que tuviera relación directa con el tema de estudio. Resultados Se han incluido 20 artículos de gran diversidad geográf...

• ¿Los fármacos procinéticos mejoran la tolerancia a la nutrición enteral en pacientes críticos?

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Simonet Pons, Teresa · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión bibliográfica
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  [spa] La alteración de la motilidad gastrointestinal es frecuente entre los pacientes con enfermedad crítica, lo que puede conducir a la intolerancia a la nutrición enteral (NE). Es un problema común y con un gran impacto en la morbimortalidad de esta población. Los fármacos procinéticos son la primera línea de tratamiento y promueven el vaciamiento gástrico para mejorar la tolerancia, aunque su eficacia y seguridad no están claras. El objetivo general de esta revisión es examinar si los fármacos procinéticos mejoran la tolerancia a la nutrición enteral. A nivel específico, describir los efectos producidos por estos agentes y evaluar su eficacia y seguridad. Esta revisión se ha realizado mediante la búsqueda en las siguientes bases de datos: BVS, PubMed, CINAHL y Cochrane. Finalmente, se han incluido 23 artículos evaluados con la escala SIGN (nivel de evidencia y grado de recomendación), que tratan sobre el manejo de la intolerancia a la NE o comparan los diferentes fármacos disponibles. Los resultados obtenidos en esta revisión establecen que los fármacos procinéticos son beneficiosos y mejoran la tolerancia a la nutrición enteral en pacientes críticos. La eritromicina es el agent...

• Evaluación de la efectividad de los programas nutricionales escolares para mejorar la calidad de las meriendas

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Maes Segovia, Laura · dirigido por Fresneda Genovard, Sergio

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Introducción: Las últimas décadas han sido protagonistas de un aumento de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en la población infantil. La principal causa son los hábitos alimentarios de los niños y niñas, en que se han sustituido antiguos patrones de alimentación por conductas no saludables, predominando el consumo de alimentos de baja calidad (alimentos ultra procesados, ricos en grasas trans y saturadas, azúcares y sal). Objetivo general: Este trabajo pretende evaluar la efectividad de los programas nutricionales dirigidos a mejorar la calidad de las meriendas a través de diferentes intervenciones escolares. Metodología: La búsqueda se realiza en el metabuscador EBSCOHost, en las bases de datos Pubmed, CINAHL y LILACS, y en la base de revisiones sistemáticas Biblioteca Cochrane Plus. La fórmula utilizada obtuvo un total de 323 artículos, en que 23 fueron incluidos y 300 excluidos. Discusión: Las intervenciones utilizadas por los diferentes autores se basan en ofrecer frutas y verduras de forma gratuita, usar juegos electrónicos como medio de enseñanza, intervenir en los comercios circundantes a la escuela y contar con la colaboración de los padres. De este modo, la ...

• ¿Protege la dieta vegetariana frente a las enfermedades no transmisibles?

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Matas Barceló, Maria Antònia · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión sistemática
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  [spa] La prevalencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer está aumentando desproporcionadamente en todo el mundo. En la actualidad, las enfermedades no transmisibles son la principal causa de muerte. Los estilos de vida modificables como son las dietas no saludables, el consumo de alcohol, el tabaquismo y la inactividad física aumentan el riesgo de padecerlas. Las dietas malsanas provocan aumento de la tensión arterial, elevación de glucosa y lípidos en sangre o aumento de peso, todos ellos factores de riesgo metabólicos que incrementan el riesgo de padecer una enfermedad no transmisible. Debido a la gran morbimortalidad que ocasionan es importante actuar en su prevención. Todas estas enfermedades comparten un mismo factor de riesgo modificable que es la mala alimentación. Por todo ello, el objetivo de la presente revisión es evaluar la efectividad de la dieta vegetariana en la protección frente a las enfermedades no transmisibles. Se ha realizado una búsqueda bibliográfica exhaustiva en las bases de datos Biblioteca Virtual de la Salud, Pubmed y Cinahl para obtener la evidencia más reciente. De acuerdo con los criterios de inclusión y exclusión y tras la l...

• La influència dels hàbits saludables en la microbiota intestinal : Programa d’Educació per la Salut

  Universitat de Lleida · 2022 · Burgués Cabrera, Paula · dirigido por Zapatas Rojas, Amalia

  Programa de intervenciónCatalánCC BY-NC-ND
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  Introducció: La microbiota intestinal és un òrgan format pel conjunt de microorganismes que viuen a l’intestí de l’individu i s’adquireix en les primeres etapes de la vida. La formació del tipus de microbiota intestinal s’ha vist influenciada per factors interns i externs a l’hoste. Un dels principals factors és la dieta, ja que de la manera com s’alimenti al cos, es determinarà el funcionament d’aquest. La microbiota intestinal està lligada en el funcionament dels sistemes de l’ésser humà com el sistema immunitari, el sistema neurològic, el sistema digestiu, fins i tot, arribant a afectar a la part emocional. Per aquest motiu, l’educació nutricional és el pilar fonamental per assolir una vida saludable, amb una microbiota intestinal adequada. Objectius: Dissenyar una intervenció d’educació per la salut per millorar la microbiota intestinal amb la modificació d’hàbits saludables en persones amb molèsties gastrointestinals corregint els factors que hi afecten. Metodologia: És una intervenció dissenyant activitats d’educació sanitària sobre coneixements i recomanacions de la microbiota intestinal. Està dirigida als usuaris que acudeixen al CAP de Balaguer per molèsties gastrointestin...

• Cuidados de enfermería a pacientes portadores de nutrición parenteral: revisión sistematizada de la literatura

  Universitat de Lleida · 2022 · Pintado Fernández, Zaida · dirigido por Torra-Bou, Joan Enric

  Revisión sistemáticaCC BY-NC-ND
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  Introducción: La desnutrición prevalece por encima de la sobrealimentación en ámbito hospitalario con una prevalencia aproximada del 30% al 50%, ya que está asociada a procesos patológicos agudos y crónicos. Teniendo en cuenta esto es necesario realizar un cribado y una valoración de la desnutrición y de qué tipo se trata de manera precoz para disminuir los riesgos y las complicaciones. La NP es uno de los tratamientos de la desnutrición, donde la enfermería es uno de los puntos clave a la hora de realizar los cuidados. Objetivo: Determinar el estado de conocimiento acerca de los cuidados de enfermería en los pacientes portadores de NP, en base a lo que está publicado en la literatura científica. Metodología: Se realizó una revisión sistemática, mediante una búsqueda bibliográfica de la literatura en las bases de datos PubMed, Scopus, Scielo y Web of Science. Esta búsqueda fue llevada a cabo a través de unas palabras clave escogidas mediante términos MeSH y DeCS, además de operadores booleanos. Para el cribado de las búsquedas se utilizó el diagrama de flujo PRISMA, y a continuación, para el análisis crítico de los artículos se valoraron metodológicamente a partir del instrumento C...

• Evaluación de la eficacia del uso de la aplicación pukono en el consejo dietético en pacientes con nefrolitiasis cálcica

  Universitat de Lleida · 2022 · Mateo Hernando, Patricia · dirigido por Mateos, José Tomás

  Protocolo de investigaciónCC BY-NC-ND
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  Introducción: La dieta y el estado nutricional son factores de riesgo modificables de cálculos renales, y por lo tanto potencialmente prevenibles. La ingesta de dosis altas de sal por ejemplo, puede aumentar el riesgo de generar litiasis cálcica. La revolución de las TICs (Tecnologías de la Información y Comunicación) ha generado la aparición de aplicaciones que ayuden en el proceso de adherencia al tratamiento, dietético en este caso. PUKONO es una App (Aplicación para teléfonos inteligentes) que permite ayudar a mejorar la alimentación de pacientes con HTA (Hipertensión Arterial) o IR (Insuficiencia Renal) a través de una guía de alimentos, recetas e incluso menús validados por profesionales de la salud y la alimentación. El objetivo de este ensayo es determinar la eficacia de PUKONO para ayudar a las personas con cálculos renales a elegir alimentos con menos sal. Diseño: Ensayo controlado aleatorio paralelo de 6 meses de duración con dos grupos de pacientes. Se intervendrá sobre un grupo con la aplicación móvil PUKONO además del consejo dietético habitual y el grupo control solamente recibirá el consejo dietético habitual. Métodos: Sesenta personas mayores de edad (>18 años) a l...

• Evaluación de los hábitos alimenticios y su repercusión en la obesidad infantil

  Universidad de Almería · 2022 · Moreno Navarro, Carmen · dirigido por Castro De Luna, Gracia María

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  La obesidad se define como una enfermedad crónica, que produce un aumento anormal de grasa acumulada. Estudios recientes presentan el crecimiento alarmante que existe actualmente sobre el deterioro progresivo en la calidad de la dieta entre los niños y adolescentes, lo que actualmente es una pandemia mundial del S.XXI. El objetivo de este trabajo es analizar las intervenciones educativas de carácter preventivo en el cambio de hábitos alimenticios y de ejercicio físico en niños y adolescentes obesos o con sobrepeso. Se ha realizado una revisión bibliográfica consultando las bases de datos PubMed, SciELO y Embase (a través del motor de búsqueda Cochrane Library). Los descriptores de búsqueda empleados fueron: obesidad, hábitos alimenticios y escuela. Tras realizar el análisis de resultados, demuestra que realizar una actividad educativa de enfermería, centradas en la nutrición, con la ayuda de los docentes y las familias, mejora e influye positivamente en el desarrollo de los niveles de sobrepeso y obesidad entre los jóvenes en el ámbito escolar. Se ha llegado a la conclusión de que existe una creciente necesidad de implementar intervenciones educativas en el ámbito escolar que no so...

• Impacto del Baby-Led Weaning en el desarrollo de las habilidades motoras y orales del lactante

  Universidad de Cantabria · 2022 · Millán Fernández, María Eugenia · dirigido por Ruiz Azcona, Laura

  CC BY-NC-ND
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  El Baby-Led Weaning (BLW) es un enfoque alternativo al método tradicional de alimentación complementaria en lactantes, que ha cobrado protagonismo y suscitado interés entre las familias divulgándose principalmente a través de Internet. Esta novedosa técnica posee un amplio número de beneficios, pero también tiene una serie de desventajas, las cuales han intentado suprimirse desde el 2015 tras la creación de una variante de esta modalidad, el Baby-Led Introduction to Solids (BLISS). El hecho de permitir que los lactantes experimenten con sus manos y consuman alimentos sólidos, fomenta la creación de sinapsis y, por lo tanto, la evolución del neurodesarrollo. A su vez, se potencian las habilidades motoras finas y la masticación e incluso existen estudios que hablan de que podría favorecer el lenguaje precoz. La alimentación complementaria es un período clave para el desarrollo de los lactantes, por eso los profesionales enfermeros, especialmente desde Atención Primaria, deben adquirir los conocimientos necesarios, realizar los seguimientos apropiados y ofrecer la información disponible a las familias mediante Educación para la Salud.

• Métodos alternativos de alimentación complementaria en el lactante

  Universidad de Cantabria · 2022 · Torres Carrasco, Alison Kathe · dirigido por Lázaro Otero, Mercedes

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  RESUMEN: El inicio de la alimentación complementaria es relevante por suponer un gran cambio para el lactante, y, sobre todo, por su relación con el desarrollo de las preferencias alimentarias, los comportamientos en torno a la comida, así como el peso y salud en la infancia y posteriores etapas. Por lo tanto, el método de destete podría suponer gran influencia en la vida de las personas. Tradicionalmente se han proporcionado estos primeros alimentos sólidos en puré con cuchara. Sin embargo, en la actualidad se ven métodos alternativos al tradicional conocidos como baby-led weaning (BLW) y baby-led introdution to solids (BLISS). El uso del enfoque BLW ha causado preocupación entre los profesionales de la salud por su potencial riesgo de ahogo y de déficit del aporte de hierro, zinc. Mediante esta revisión bibliográfica se busca determinar los riesgos, beneficios y características de estos métodos. Además de explorar la postura del personal sanitario, así como las motivaciones, características y perspectivas de las madres según el método que eligen; con el objetivo de indagar en la evidencia al respecto para que los profesionales de enfermería, en las áreas de pediatría y atención p...

• Deficiencia de vitamina D en ancianos institucionalizados y eficacia de la suplementación con calcifediol

  Universidad de Cantabria · 2022 · Ardizzonne Saiz, Lea · dirigido por Noriega Borge, María José; Muñoz Cacho, Pedro

  Estudio cuantitativoCC BY-NC-ND
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  RESUMEN : Introducción: Los valores de la vitamina D y la efectividad de la suplementación han sido poco estudiados. El objetivo de este estudio es conocer la prevalencia de hipovitaminosis D en ancianos y la eficacia de la suplementación, así como el efecto del abandono de esta. Se pretende también conocer la relación entre la creación de anticuerpos anti-SARS-Cov-2 y los niveles de 25(OH)D. Material y métodos: Se tomaron 3 muestras sanguíneas de 160 ancianos. El análisis de la vitamina D se realizó mediante inmunoanálisis específico quimioluminiscente automatizado. El análisis de los anticuerpos se realizó por medio del inmunoensayo de micropartículas quimioluminiscente. Resultados: Casi un 90% de la población padecía hipovitaminosis D, reduciéndose a apenas un 20%. El tercer análisis muestra deficienciassimilares a las iniciales. No se encontró relación entre los niveles de vitamina D y la respuesta a la vacunación contra el SARS-Cov_2. Conclusión: La hipovitaminosis D es una enfermedad crónica muy prevalente que tras la adecuada suplementación desaparece. No obstante, el abandono de la suplementación tras la pauta recomendada produce un retorno de los niveles al punto inicial e...

• Ayuno intermitente como estrategia para el manejo de la glucemia de sujetos con Diabetes Mellitus Tipo 2

  Universitat de les Illes Balears · 2021 · Galmés Melis, Aina · dirigido por Fresneda Genovard, Sergio

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Introducción: La Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) es una enfermedad crónica que afecta a todos los territorios y es una de las causas principales de muerte. Está vinculada al sobrepeso, a un estilo de vida sedentario y a una mala alimentación. De ahí que el principal tratamiento no farmacológico sea la modificación de los estilos de vida, sobretodo el fomento de una alimentación saludable y del ejercicio físico. Sin embargo, no hay un régimen dietético establecido como el idóneo. Hasta el momento, la dieta más utilizada e investigada para el manejo de la DM2 ha sido la mediterránea, pero recientemente se está reflexionando sobre la posibilidad de que el ayuno pueda conseguir un mejor control de la DM2. Objetivos: El objetivo principal de esta revisión es evaluar el impacto del ayuno intermitente sobre la glucemia de sujetos con DM2. Los objetivos específicos son describir los efectos de ambas dietas sobre la DM2, analizar si el ayuno intermitente es más efectivo y seguro que la dieta mediterránea, y analizar la posibilidad de remisión y prevención de la DM2 mediante el ayuno intermitente. Metodología y resultados de la búsqueda: Las búsquedas bibliográficas se han realizado en ...

• Beneficios y riesgos que presenta la práctica del BLW como método de alimentación complementaria

  Universidad de Almería · 2021 · Fuentes Pomares, Raquel · dirigido por Jiménez Rodríguez, Diana

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  Resumen: Introducción: Actualmente, existe un interés creciente por el método Baby Led Weaning. Aproximadamente a partir de los seis meses y/o cuando el bebé ha adquirido una serie de requisitos, se ofrecen alimentos sólidos, con una presentación determinada, que el bebé autogestiona. Con este método es el propio lactante quien coge por sí mismo la comida que se pone a su alcance y marca el ritmo decidiendo qué y cuánto comer. Objetivos: Conocer los posibles beneficios y riesgos del método Baby Led Weaning comparado con el método de alimentación a base de alimentos triturados mediante una búsqueda bibliográfica. Metodología: Revisión bibliográfica integradora entre enero y mayo de 2020 sobre los beneficios y riesgos que conlleva la práctica del método BLW, en la que se incluyeron artículos a texto completo que estuviesen publicados dentro del rango de los últimos 10 años. La búsqueda fue llevada a cabo en las bases de datos: Pubmed, Cochrane, Cuiden y Dialnet. Resultados: Se realizó el análisis de 16 artículos del total de los encontrados. La mayoría de los estudios mostraron los beneficios y riesgos acerca de la aplicación del método BLW como alternativa al método alimentación com...

• Cómo afecta la obesidad y la vitamina D a la fertilidad en ambos sexos

  Universidad de Almería · 2021 · García Peña, Amanda · dirigido por Martín González, Manuel

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  Resumen: La obesidad es una enfermedad crónica de prevalencia creciente que se ha convertido en uno de los grandes problemas de salud actuales a nivel mundial afectando a todos los aspectos biopsicosociales incluyendo la reproducción. En la función reproductiva se ha detectado, mediante estudios observacionales e intervencionistas, una relación proporcional entre el Índice de masa corporal (IMC) y la infertilidad tanto en hombres, afectando a la calidad del esperma, como en mujeres dificultando o impidiendo el embarazo. El papel que desempeña la acumulación de grasa en los tejidos modifica procesos metabólicos que afectan a la fertilidad negativamente debido al efecto de la lipotoxicidad a nivel celular; tanto en el ovocito y el embrión, en el caso femenino como en los espermatozoides en el caso masculino; como a su impacto a nivel orgánico. La Vitamina D juega un papel bien conocido en la homeostasis del calcio y el fosfato, la evidencia sugiere, en base al hallazgo del receptor de Vitamina D y de enzimas que la metabolizan en tejidos reproductivos, que la Vitamina D también desarrolla un papel significativo en los procesos de reproducción en ambos sexos. Diversos estudios muestra...

• La microbiota intestinal, un universo de beneficios

  Universidad de Cantabria · 2021 · Oslé Fernández, Claudia · dirigido por Abajas Bustillo, Rebeca

  CC BY-NC-ND
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  RESUMEN: La microbiota intestinal está compuesta por diversas especies de microbios que habitan en el intestino. Su estudio ha cobrado más importancia durante los últimos años. Se ha demostrado que sus diversas funciones (inmunológicas, metabólicas, estructurales y neurológicas) influyen positivamente en la salud, tanto física como psicológica. La composición de esta puede variar al interactuar con distintos factores, como la dieta, los tratamientos antibióticos o los suplementos probióticos. Como todo componente biológico, envejece, por lo que se su estructura va cambiando a lo largo de los años. En las etapas de la infancia, la microbiota cambia hasta estabilizarse y cobrar su forma definitiva. Cuando su composición es la adecuada y cada especie está en su justa proporción, la microbiota interactúa de forma correcta con el organismo y viven en simbiosis. Por el contrario, cuando este equilibrio se altera, se produce la disbiosis de la microbiota intestinal, la cual puede propiciar la aparición de enfermedades. Dentro de estas enfermedades, encontramos las metabólicas, neurológicas, intestinales, alérgicas o hepáticas. Como se expone en este trabajo, la microbiota intestinal influ...

• El peligro de las dietas milagro

  Universidad de Cantabria · 2021 · Gómez Díaz, Aurora · dirigido por Amo Setién, Francisco José

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  RESUMEN: La preocupación de la población por la pérdida de peso ha ido aumentando en los últimos años. El sobrepeso y la obesidad actual han potenciado la búsqueda de soluciones rápidas con el objetivo de paliar tales problemas. Esto ha estimulado el desarrollo de las conocidas como “dietas milagro”, las cuales comparten una serie de características que las distinguen de una dieta sana y equilibrada. Todas ellas incluyen conceptos erróneos sobre “cómo hay que alimentarse” con el fin de adelgazar. Algunos ejemplos de estas dietas son la Dukan o la Atkins. El objetivo de este trabajo es describir la evidencia sobre las características y efectos de las “dietas milagro”. La mayor parte de estas dietas producen una carencia de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Además, todas ellas aumentan el riesgo de adquirir unos malos hábitos alimenticios, con su consecuente repercusión a corto y largo plazo, así como la probabilidad de padecer enfermedades a nivel renal, hepático, endocrino y otros problemas de salud. En conclusión, hasta la fecha no existe evidencia científica que respalde los supuestos beneficios de estas dietas, que se basan en creencias no demo...

• Dietas hiperproteicas y la función renal en deportistas

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · Zapata Posada, Ángela Patricia · dirigido por Miró Bonet, Margalida

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Introducción: En los últimos años ha habido un interés creciente en el surgimiento de las dietas hiperproteicas (DHP). Que ha conllevado a un incremento no sólo en la realización de ejercicio,sino también en la importancia de los hábitos dietéticos.por ello debido a lo anterior hay un gran interés por conocer sus repercusiones. El impacto proteico en la dieta con respecto a los riñones es un desasosiego habitual. Objetivo general: Analizar las consecuencias de las dietas hiperproteicas en deportistas con respecto a la función renal.Objetivos específicos: Describir beneficios y perjuicios de las dietas hiperproteicas en deportistas. Examinar si ocurre una alteración en la función renal de deportistas a causa de un alto consumo de proteínas. Estrategia de búsqueda bibliográfica: Se realiza una revisión bibliográfica del año 2013 al 2020. Las fuentes seleccionadas relacionadas con las ciencias de la salud (medicina, enfermería, dietética y nutrición) fueron las bases de datos sciencedirect-sciverce (elsevier), PubMed, BMCMedicine, la base de datos de revisiones sistemáticas Cochrane.Resultados: En disposición de los objetivos propuestos, se obtiene los resultados de la literatur...

• El dejuni intermitent com una nova estratègia de pèrdua de pes

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · Rocha Gomila, Paula · dirigido por Bennasar Veny, Miguel

  Revisión bibliográficaCatalán
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  [cat] Introducció: l'actual epidèmia d'obesitat en els països desenvolupats és sorprenent pel que fa a la seva magnitud i impacte en la salut pública. La reducció calòrica s’ha emprat com a mesura per induir a la pèrdua de pes, però avui en dia,a causa de la seva escassa efectivitat, està emergent una nova tendència: el dejuni intermitent. El dejuni intermitent consisteix en perllongar l’interval de dejú entre àpats i es suggereix que pot tenir nombrosos beneficis respecte a pèrdua de pes. Objectiu:analitzar si el dejuni intermitent és més efectiu per a la pèrdua de pes en persones que pateixen sobrepès enfront a la restricció calòrica. Així com, determinar si el dejuni intermitent afecta l’activitat metabòlica, si resulta més beneficiós que realitzar cinc menjades al dia i si una vegada s’ha perdut pes, es produeix efecte rebot. Metodologia: recerca bibliogràfica a PubMed, Tripdatabase i Ebscohost amb els descriptors intermittent fasting or fasting or time restricted feeding and weight loss and overweight and mealtime. S’han inclòs articles publicats en els darrers 10 anys i articles en els quals els subjectes d’estudi tinguessin un índex de massa corporal (IMC) superior o igual a...

• ¿Disminuye la dieta mediterránea el desarrollo de enfermedades hereditarias?

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · de España García, Carlos · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Durante el siglo XXI ha habido un aumento en la prevalencia de patologías incurables de origen hereditario como por ejemplo la enfermedad de Huntington (EH) y la fibrosis quística (FQ). No obstante, hay muchas otras patologías degenerativas en aumento en las que el factor hereditario no es el único a tener en cuenta, como podría ser el Alzheimer (EA), cuya causa todavía no es del todo conocida. Por ello, debemos hacer énfasis en su prevención centrándonosen los factores modificables implicados, como es el caso de la alimentación, y específicamente, la dieta mediterránea.La revisión se basa en una estrategia de búsqueda con 3 niveles, y la combinación de nuestros descriptores con los booleanos “AND y/o “OR”. Se ha encontrado un total de 143 artículos que cumplen todos los criterios, de los cuales seleccionamos 27artículos, cuya información ha sido considerada útil para responder los objetivos establecidos. Según los artículos utilizados, la correcta adherencia a este tipo de dieta es considerada, como norma general, un factor protector de dichas enfermedades, gracias a las propiedades beneficiosas que contienen los compuestos químicos que forman algunos alimentos típicos en es...

• Daños sistémicos causados por la ingesta excesiva de azúcar

  Universidad de Cantabria · 2020 · Félix Villena, Irma de · dirigido por Noriega Borge, María José

  CC BY-NC-ND
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  RESUMEN: Tras años de indefinición, numerosos organismos científicos, coinciden en responsabilizar a la deficiente alimentación y escasa actividad física, del aumento de las enfermedades no trasmisibles y su impacto sobre la morbimortalidad, la calidad de vida y el gasto sanitario. Considerando el alarmante problema de salud pública y sin perder de vista, que hablar de mala alimentación, implica reconocer, entre otros, una ingesta excesiva de grasa, sal, azúcar, escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes saludables, se ha considerado desarrollar este trabajo, analizando los daños orgánicos que produce el azúcar, teniendo en cuenta que están menos asumidos por la población, que los perjuicios que provocan la grasa y la sal, interiorizados mayoritariamente, gracias a la difusión que han tenido en los últimos 60 años. No obstante, al margen de aportar datos sobre el incremento de la ingesta de azúcar y de las patologías asociadas, necesarios para tener una visión global del problema, el núcleo del trabajo, se centra en enfrentar, el metabolismo de la glucosa frente al de la fructosa, a fin de resaltar las diferentes repercusiones que tiene para la salud la ingesta de una u o...

• Prevención y abordaje de la desnutrición en el adulto mayor durante la hospitalización

  Universidad de Cantabria · 2020 · Maestro Lecuna, Marta · dirigido por Sarabia Cobo, Carmen María

  CC BY-NC-ND
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  RESUMEN: La prevalencia de desnutrición en pacientes hospitalizados en España se encuentra entre el 30- 50%. La valoracion del estado nutricional tiene como finalidad determinar esta situación en un paciente. Existe evidencia de una mayor morbimortalidad en aquellos pacientes con riesgo o diagnóstico de desnutrición. La malnutrición compromete la inmunocompetencia, provoca aumento y/o agravamiento del número de infecciones, aparición de ulceras por presión y ralentiza la cicatrización, entre otros. Todo ello, contribuye a que la enfermedad se prolongue y el pronóstico empeore. La desnutrición en los adultos mayores (>65 años), es más frecuente que en otros grupos de edad. El deterioro fisiológico asociado a la edad, polifarmacia, caquexia, déficit de micronutrientes, además de una mayor prevalencia de enfermedades, hacen que este grupo de la población sea más vulnerable. Su detección precoz y su nutrición adecuada tras la admisión en el hospital, son esenciales en el pronóstico del paciente y en el consumo adecuado de recursos que conllevan el ahorro de costes socio-sanitarios. La enfermera cumple un papel primordial en la intervención y asesoría nutricional mediante las actividade...

• Disruptores endocrinos en la dieta y obesidad

  Universitat de les Illes Balears · 2019 · Sánchez Yarza, Myriam · dirigido por Yañez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: la obesidad es una enfermedad que se está incrementando a nivel mundial a pesar de los conocimientos que tenemos para llevar a cabo un estilo de vida saludable. Los disruptores endocrinos son unas sustancias que podrían estar afectando al organismo del ser humano aumentado el riesgo de padecer obesidad, entre muchas otras enfermedades. Objetivos: el objetivo general del trabajo consiste en evaluar si los disruptores endocrinos presentes en nuestra dieta son un factor en la obesidad de la población. Estrategia de búsqueda: se ha llevado a cabo una revisión de la literatura mediante una búsqueda bibliográfica en las bases de datos EBSCOhost, BVS y PubMed aplicando unos criterios de inclusión y exclusión para la elección de los artículos. Resultados: se han escogido 24 artículos, los cuales están resumidos en una tabla con la referencia bibliográfica en formato APA, dónde se ha publicado, tipo de estudio, disruptor endocrino tratado en el artículo, resultados, nivel de evidencia y grado de recomendación. Discusión: los disruptores endocrinos se relacionan con la aparición de enfermedades metabólicas, se acumulan en los compartimentos de la grasa, sobretodo en la vi...

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