Ejemplos de TFG de Enfermería sobre nutrición

95 trabajos fin de grado reales, defendidos y publicados por sus universidades en acceso abierto (alimentación, obesidad, desnutrición y educación nutricional). Cada ficha enlaza al PDF original en el repositorio de la universidad: aquí no se aloja ningún trabajo ni se publican trabajos de clientes.

De estos trabajos, 68 declaran su metodología en el resumen: 44 de tipo revisión bibliográfica, 12 de tipo programa de intervención, 8 de tipo revisión sistemática, 3 de tipo estudio cuantitativo, 1 de tipo protocolo de investigación. El resto no la especifica, así que no aparece clasificado.

• Nutrición y suplementación deportiva : una mirada enfermera

  Universidad de Cantabria · 2017 · Gandarillas Jiménez, Andrés · dirigido por Durá Ros, María Jesús

  CC BY-NC-ND
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  El aumento en el interés de la población por el ejercicio y la actividad física ha conllevado un incremento no sólo en la realización de estos, sino también en la importancia de los hábitos dietéticos determinados por las Ciencias de la Nutrición y el Deporte. La adaptación de las dietas a las necesidades producidas por el deporte es compleja, y un manejo inadecuado de cualquiera de los macronutrientes o micronutrientes puede dificultar la obtención de los resultados esperados e incluso influir negativamente en la salud. Para ayudar a obtener una adecuada nutrición se ha desarrollado alimentación suplementaria específica, pero, al igual que los alimentos habituales si no se utilizan con los conocimientos necesarios pueden conllevar efectos no deseados. La enfermería puede jugar un rol importante en la detección y corrección de los malos hábitos relacionados con la nutrición deportiva allá donde los nutricionistas no pueden tener influencia. Por el momento no se han desarrollado intervenciones al respecto y, debido a ello sería interesante una profundización en los posibles efectos que estas tendrían sobre la población.

• Los compuestos fenólicos en el aceite de oliva/hoja de olivo : propiedades beneficiosas

  Universidad de Cantabria · 2017 · Higuera Campo, Javier · dirigido por Rodríguez Martín, Elías

  Revisión bibliográficaCC BY-NC-ND
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  La evidencia arqueológica sostiene que el aceite de oliva y el cultivo del olivo ya estaban presentes en la sociedad Minoica de Creta en el 3000 A.C, donde cumplía una función económica y social. El aceite de oliva es uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea, cuyas propiedades beneficiosas se atribuyen, entre otros, a su composición en ácidos grasos monoiinsatrurados y ácidos grasos esenciales omega 3 y 6. Pero este líquido posee, además, una serie de metabolitos denominados compuestos fenólicos, entre los que cabe destacar concretamente: los fenoles simples (tirosol, hidroxitirosol), los secoiridoides (oleuropeína) y los lignanos, los cuales son igualmente responsables de estas propiedades del aceite de oliva. La evidencia científica ha demostrado ya sus propiedades cardioprotectoras, antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, etc. Así, pues, es momento de aprovechar sus cualidades para empezar a tomar ventaja de los mismos, no sólo mediante la alimentación, sino, también, con su uso clínico. Ésta es una monografía en la que se trata de describir, someramente, los beneficios que pueden reportar la ingesta de los compuestos fenólicos contenidos, en general, en...

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