Ejemplos de TFG de Enfermería sobre nutrición

95 trabajos fin de grado reales, defendidos y publicados por sus universidades en acceso abierto (alimentación, obesidad, desnutrición y educación nutricional). Cada ficha enlaza al PDF original en el repositorio de la universidad: aquí no se aloja ningún trabajo ni se publican trabajos de clientes.

De estos trabajos, 68 declaran su metodología en el resumen: 44 de tipo revisión bibliográfica, 12 de tipo programa de intervención, 8 de tipo revisión sistemática, 3 de tipo estudio cuantitativo, 1 de tipo protocolo de investigación. El resto no la especifica, así que no aparece clasificado.

• ¿Qué presentación de suplementación es más eficaz, cianocobalamina versus metilcobalamina en individuos que siguen una dieta con déficit de vitamina B12?

  Universitat de les Illes Balears · 2024 · Sánchez Álvarez, Alberto · dirigido por Riera Sampol, Ana Maria

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  [spa] El estudio de investigación se centra en comparar la eficacia de la cianocobalamina y la metilcobalamina en individuos que siguen una dieta con déficit de vitamina B12. Se resaltan varios aspectos, como la absorción, retención de dosis, estabilidad, eficacia terapéutica y consideraciones prácticas de ambas formas de vitamina B12. Para llevar a cabo este estudio, se realizó una revisión de la literatura científica de estudios publicados desde 2015. Se seleccionaron un total de 16 artículos después de realizar una búsqueda en fuentes de información de ciencias de la salud en dos etapas distintas. El estudio aborda la absorción de la suplementación, centrándose en la relación entre la estructura y la dosis de la vitamina B12, especialmente en individuos con dietas vegetarianas. Se destaca que la cianocobalamina y la metilcobalamina tienen diferencias significativas en su absorción y eficacia. Se discuten las implicaciones prácticas de estas diferencias, como las opciones de la vía de administración, donde la vía oral se considera la más segura, y los posibles beneficios clínicos. Además, se señalan las limitaciones del estudio y se sugieren áreas de investigación futura, como la...

• Carencias micronutricionales en la alimentación actual y la necesidad de suplementación para la prevención de enfermedades: una realidad o solo una teoría fundamentada

  Universitat de les Illes Balears · 2023 · Figueiras Bordoy, Araceli · dirigido por Belmonte Darraz, Saliha

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  [spa] El presente Trabajo de Fin de Grado aborda la temática de los micronutrientes y la salud con el objetivo de concienciar la importancia de la conducta alimentaria, desarrollando cuales son los posibles problemas de salud cuando hay una carencia micronutricional o empezamos a presentarla y de prevenir una posible enfermedad específica relacionada. Este tipo de desnutrición aparece como consecuencia de una alimentación inadecuada o por una mala absorción del nutriente o micronutriente, posiblemente desencadenante de la falta de otro o algún problema de salud presente. Los micronutrientes participan en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer, envejecimiento prematuro, cáncer y enfermedades cardiovasculares, entre otras. Debido a las consecuencias de las carencias micronutricionales, como el déficit del hierro, yodo, cobre y zinc, ácido fólico, vitamina C y B12, los estudios actuales se centran en analizar estos déficits de micronutrientes para conseguir optimizar el funcionamiento celular y el organismo, favoreciendo la adaptación del individuo para conocer la interacción de los minerales y vitaminas, así como su biodisponibilidad y su absorción intest...

• Efectos de los prebióticos y probióticos sobre la obesidad

  Universitat de les Illes Balears · 2023 · Cabia Giaccaglia, Maria Sol · dirigido por Miró Bonet, Margalida

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  [spa] La obesidad es un problema de salud pública a nivel mundial, asociada a mayor riesgo cardiovascular y contraer enfermedades metabólicas, enfermedad renal crónica, distintos tipos de cáncer, alteraciones osteomusculares y problemas relacionados con la imagen corporal. Generando grandes gastos en salud pública. Su etiología es compleja y multifactorial. Los recientes avances en el conocimiento sobre la composición y funcionamiento de la microbiota intestinal y su estrecha relación con la obesidad, han puesto el foco en las posibles intervenciones sobre la misma para tratar la obesidad. La evidencia respalda que los hábitos saludables y la dieta que incluya prebióticos y probióticos que favorezcan una microbiota saludable, pueden ayudar y prevenir la obesidad, lo que resulta una estrategia prometedora. El objetivo general de esta revisión bibliográfica es analizar los efectos de los prebióticos y los probióticos en adultos con obesidad. Como objetivos específicos nos planteamos analizar las características de la microbiota intestinal en sujetos con obesidad e identificar los prebióticos y probióticos que han presentado efectos en sujetos con obesidad. Metodología, se realizó una...

• Afectan los edulcorantes artificiales no calóricos a la microbiota intestinal

  Universitat de les Illes Balears · 2023 · Moreno Suárez, Alba · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] Introducción: El consumo de edulcorantes no calórico está aumentando con los años debido a la alta concienciación poblacional sobre el impacto negativo que tienen los azúcares en la salud y por sus beneficios como su alta intensidad de dulzor sin contenido calórico. En cambio, algunos estudios empiezan a manifestar que su ingesta puede estar relacionada con una disbiosis e inducir trastornos metabólicos. Objetivos: El objetivo de este trabajo consiste en determinar si los edulcorantes artificiales no calóricos afectan a la microbiota intestinal en adultos sanos, comprender cómo afecta en su funcionamiento cada uno de ellos y descubrir si aumentan el riesgo de padecer el síndrome metabólico. Estrategia de búsqueda: Se ha llevado a cabo una revisión bibliográfica en diferentes bases de datos como Pubmed, Cochrane y EBSCOHost. A partir de aquí, se han definido las palabras clave, los criterios de inclusión y exclusión junto con ciertos filtros temporales (2011-2023). Resultados: Gracias a la búsqueda bibliográfica se obtuvieron 1759 artículos de los cuales 23 fueron seleccionados para el estudio tras su lectura completa y cumplir los criterios de inclusión expuestos. Discusión: ...

• ¿Es la suplementación con creatina en hombres y mujeres que realizan ejercicio físico responsable de daño a nivel renal?

  Universitat de les Illes Balears · 2023 · Ostía Alvarado, Omar Raúl · dirigido por Blanco Mavillard, Ian

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  [spa] Introducción: Durante los últimos años, se ha producido un aumento exponencial de personas que comienzan a realizar ejercicio físico. Esto ha provocado que dichos individuos sigan una pauta de entrenamientos y de dieta enfocadas a mejorar su rendimiento, ocasionando que busquen suplementarse para conseguir sus objetivos sin conocer las diferentes pautas y precauciones que se deben tener. Por esta razón, se lleva a cabo una revisión de estudios basados en los efectos de la creatina en los riñones, ya que es uno de los suplementos más estudiados en el mundo. Objetivos: El objetivo de esta revisión es analizar como la suplementación con creatina en hombres y mujeres puede afectar a la función renal. Metodología: Para la realización de este trabajo de fin de grado, se lleva a cabo una búsqueda bibliográfica a través del metabuscador EBSCOhost y la base de datos específica PubMed, mediante los descriptores DeCs y MeSH. Se seleccionan artículos en castellano e inglés dentro de los últimos 24 años debido a una falta de investigación en la última década. Resultados: Tras realizar la búsqueda y la lectura crítica de los artículos recopilados, se seleccionan un total de 27 estudios que...

• Els efectes de la pràctica del dejuni intermitent sobre la salut metabòlica

  Universitat de les Illes Balears · 2023 · Fuentes Vich, Aina · dirigido por López Deflory, Camelia Viviana

  Revisión bibliográficaCatalán
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  [cat] Introducció: El dejuni intermitent és reconegut com una pràctica dietètica en l’enfrontament de les grans epidèmies cardiometabòliques que dominen al món occidental. La relació entre la modificació de la microbiota intestinal que aquesta pràctica implica i la salut metabòlica roman, no obstant, oberta a debat. Objectiu: L’objectiu d’aquest treball consisteix en explorar a la literatura científica la relació entre la pràctica del dejuni intermitent i la salut metabòlica a través de la comprensió dels efectes de la primera sobre la microbiota intestinal. Estratègia de recerca: S’ha dut a terme una recerca bibliogràfica a les bases de dades de EBSCOhost, PubMed i Cochrane introduint com a límits els darrers sis anys de publicació, redacció en anglès o espanyol i l’eliminació de les còpies exactes dins una mateixa base de dades, per a localitzar aquelles publicacions científiques que permeten respondre als objectius plantejats. Resultats: Gràcies a la revisió de la literatura publicada sobre el tema van ser seleccionats després d’aplicar els criteris d’inclusió i exclusió un total de 24 articles. Tots ells de procedència internacional i principalment es tracten de revisions siste...

• Calidad de la nutrición en el adulto mayor institucionalizado

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Pulido Trias, Victoria · dirigido por Bover Bover, Andreu

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  [spa] Un alto porcentaje de ancianos institucionalizados se encuentran desnutridos. En última instancia la desnutrición lleva a una plétora de problemas de salud que desembocarán en un aumento de la morbimortalidad. El presente trabajo de fin de grado de enfermería muestra, mediante un exhaustivo metaanálisis de datos bibliográficos, el incremento en el riesgo de desnutrición en las residencias geriátricas a lo largo de los últimos 20 años en España y compara la situación con otros países tanto de Europa como de América latina donde la situación es similar. Seguidamente hemos analizado los factores causantes de la desnutrición ordenándolos por importancia según su presencia en los estudios. La falta de personal y de su preparación, así como la cultura y tradiciones del paciente, se ha visto que son tan importantes como la inapetencia o los problemas de masticación en los adultos mayores sanos. Finalmente, repasamos las medidas necesarias para frenar la cada vez mayor desnutrición de la tercera edad. La prevención y el control de los mayores ha mostrado ser fundamental, mediante el uso de herramientas sencillas como son las escalas MNA o MUST. Las mejores intervenciones según los es...

• Influencia de los conocimientos alimentarios en padres para la transmisión de unos adecuados patrones alimentarios en niños.

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Ballester Rodríguez, Rosa Maria · dirigido por Fresneda Genovard, Sergio

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  [spa] Objetivo: Analizar la importancia de una correcta educación alimentaria de los padres para la transmisión y adquisición de un adecuado patrón de alimentación saludable hacia sus hijos. Metodología y resultados: Se ha realizado una revisión bibliográfica mediante los metabuscadores Biblioteca Virtual de la Salud y EBSCOhost y las bases de datos Pubmed y Cochrane. Mediante los criterios de inclusión y exclusión, son 20 los artículos que han sido seleccionados para realizar el trabajo. Discusión: Muchas son las causas que influyen en la alimentación infantil y una de ellas son los padres. Es importante tener en cuenta el nivel educativo y socioeconómico que poseen las familias para poder ofrecer una alimentación saludable en los hijos. En relación con los conocimientos parentales, muchos son los padres que no valoran el sobrepeso de sus hijos, este hecho puede conducir a problemas actuales y futuros. Además, las conductas parentales pueden influir en la toma de decisiones de niños y niñas a la hora de escoger un alimento saludable o no saludable. Conclusiones: Se ha podido confirmar que el entorno de los padres influye en la planificación alimentaria que realizan para sus hijos ...

• Estrategias para la prevención de la obesidad infantil

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Bauzà Riera, Bàrbara · dirigido por Yáñez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: El aumento en la incidencia de la obesidad infantil se ha convertido en un problema de salud pública debido a las complicaciones que se le asocian, por lo que se deben crear estrategias de prevención para educar a la población, ya desde pequeños, y así disminuir las cifras y procurar una mayor calidad de vida adulta. Objetivo: identificar las estrategias de prevención que pueden realizar los profesionales sanitarios para disminuir la prevalencia de obesidad en niños, así como los factores de riesgo que las provocan y los ámbitos de intervención de la prevención. Resultados: se lleva a cabo una búsqueda bibliográfica en diferentes buscadores. Discusión: factores de riesgo modificables como la alimentación, actividad física y sedentarismo son la clave para disminuir la obesidad. Mediante estrategias para la prevención de la obesidad se lleva a cabo educación para la salud, fomentando así un cambio en los hábitos de vida saludables. Dicha prevención es eficaz si se realiza en contextos como la escuela, servicios de Atención Primaria y dentro del ámbito familiar. Conclusiones: la creación de estrategias para el abordaje de la obesidad mediante la educación de la pob...

• Impacto de la pandemia de la COVID-19 en los hábitos alimenticios de la población adulta

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Carsalade, Léa · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] Llevamos más de un año conviviendo con la pandemia de la COVID-19, de la cual ya se aprecian las consecuencias que va dejando tras su paso. Las medidas restrictivas tomadas con el fin de frenar la propagación del virus han alterado los estilos de vida de los individuos a nivel mundial, entre ellas el aislamiento social ha sido uno de los implicados en la perturbación de los hábitos. Al no poder salir tan a menudo, la ingesta de alimentos se dio únicamente en el hogar, la actividad física se vio reducida, así como el abastecimiento de alimentos, algunos hogares tuvieron dificultades económicas a raíz de la pandemia, algunas actividades del sector alimenticio fueron afectadas, y entre muchas otras cosas, se detectaron comportamientos alimenticios arraigados al estado anímico y mental. Por todo ello, el objetivo general de la presente revisión de la literatura fue determinar los cambios en los hábitos alimenticios durante la pandemia de la COVID-19. Se realizó una búsqueda en dos metabuscadores (Ebscohost centrado en Cinahl y Biblioteca virtual de la salud) y en una base de datos específica (pubmed). De un total de 408 artículos hallados, se seleccionaron finalmente 22 que cumpl...

• Relación entre el aumento del consumo de ultraprocesados y las enfermedades no transmisibles

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Pérez Jaume, Aina · dirigido por Yáñez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: Actualmente se está produciendo un aumento del consumo de ultraprocesados en todo el mundo. Estos se caracterizan por tener un nivel de calidad nutricional bajo. Por otra parte, una de las enfermedades que se relacionan con estos, son las enfermedades no transmisibles, las cuales son de larga evolución y lenta progresión que producen muertes prematuras. Algunos de los factores de riesgo de estas enfermedades es llevar una dieta insalubre como es un consumo elevado de ultraprocesados. La dieta debe ser saludable debe ser completa, equilibrada, variada y a la misma vez suficiente. Objetivos: Analizar la relación del aumento del consumo de ultraprocesados con las enfermedades no transmisibles Estrategia de búsqueda bibliográfica: Se realiza una búsqueda bibliográfica en Pubmed / medline, EBSCOhost, Cochrane Library Plus, Biblioteca Virtual de la Salud (BVS), IBECS, LILACS y CINAHL Full Text. Todos los artículos incluidos han sido publicados en los últimos 10 años, en inglés o español, son referidos a humanos y se han aceptado todo tipo de articulo que tuviera relación directa con el tema de estudio. Resultados Se han incluido 20 artículos de gran diversidad geográf...

• ¿Los fármacos procinéticos mejoran la tolerancia a la nutrición enteral en pacientes críticos?

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Simonet Pons, Teresa · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] La alteración de la motilidad gastrointestinal es frecuente entre los pacientes con enfermedad crítica, lo que puede conducir a la intolerancia a la nutrición enteral (NE). Es un problema común y con un gran impacto en la morbimortalidad de esta población. Los fármacos procinéticos son la primera línea de tratamiento y promueven el vaciamiento gástrico para mejorar la tolerancia, aunque su eficacia y seguridad no están claras. El objetivo general de esta revisión es examinar si los fármacos procinéticos mejoran la tolerancia a la nutrición enteral. A nivel específico, describir los efectos producidos por estos agentes y evaluar su eficacia y seguridad. Esta revisión se ha realizado mediante la búsqueda en las siguientes bases de datos: BVS, PubMed, CINAHL y Cochrane. Finalmente, se han incluido 23 artículos evaluados con la escala SIGN (nivel de evidencia y grado de recomendación), que tratan sobre el manejo de la intolerancia a la NE o comparan los diferentes fármacos disponibles. Los resultados obtenidos en esta revisión establecen que los fármacos procinéticos son beneficiosos y mejoran la tolerancia a la nutrición enteral en pacientes críticos. La eritromicina es el agent...

• Evaluación de la efectividad de los programas nutricionales escolares para mejorar la calidad de las meriendas

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Maes Segovia, Laura · dirigido por Fresneda Genovard, Sergio

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  [spa] Introducción: Las últimas décadas han sido protagonistas de un aumento de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad en la población infantil. La principal causa son los hábitos alimentarios de los niños y niñas, en que se han sustituido antiguos patrones de alimentación por conductas no saludables, predominando el consumo de alimentos de baja calidad (alimentos ultra procesados, ricos en grasas trans y saturadas, azúcares y sal). Objetivo general: Este trabajo pretende evaluar la efectividad de los programas nutricionales dirigidos a mejorar la calidad de las meriendas a través de diferentes intervenciones escolares. Metodología: La búsqueda se realiza en el metabuscador EBSCOHost, en las bases de datos Pubmed, CINAHL y LILACS, y en la base de revisiones sistemáticas Biblioteca Cochrane Plus. La fórmula utilizada obtuvo un total de 323 artículos, en que 23 fueron incluidos y 300 excluidos. Discusión: Las intervenciones utilizadas por los diferentes autores se basan en ofrecer frutas y verduras de forma gratuita, usar juegos electrónicos como medio de enseñanza, intervenir en los comercios circundantes a la escuela y contar con la colaboración de los padres. De este modo, la ...

• ¿Protege la dieta vegetariana frente a las enfermedades no transmisibles?

  Universitat de les Illes Balears · 2022 · Matas Barceló, Maria Antònia · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión sistemática
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  [spa] La prevalencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer está aumentando desproporcionadamente en todo el mundo. En la actualidad, las enfermedades no transmisibles son la principal causa de muerte. Los estilos de vida modificables como son las dietas no saludables, el consumo de alcohol, el tabaquismo y la inactividad física aumentan el riesgo de padecerlas. Las dietas malsanas provocan aumento de la tensión arterial, elevación de glucosa y lípidos en sangre o aumento de peso, todos ellos factores de riesgo metabólicos que incrementan el riesgo de padecer una enfermedad no transmisible. Debido a la gran morbimortalidad que ocasionan es importante actuar en su prevención. Todas estas enfermedades comparten un mismo factor de riesgo modificable que es la mala alimentación. Por todo ello, el objetivo de la presente revisión es evaluar la efectividad de la dieta vegetariana en la protección frente a las enfermedades no transmisibles. Se ha realizado una búsqueda bibliográfica exhaustiva en las bases de datos Biblioteca Virtual de la Salud, Pubmed y Cinahl para obtener la evidencia más reciente. De acuerdo con los criterios de inclusión y exclusión y tras la l...

• Ayuno intermitente como estrategia para el manejo de la glucemia de sujetos con Diabetes Mellitus Tipo 2

  Universitat de les Illes Balears · 2021 · Galmés Melis, Aina · dirigido por Fresneda Genovard, Sergio

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Introducción: La Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) es una enfermedad crónica que afecta a todos los territorios y es una de las causas principales de muerte. Está vinculada al sobrepeso, a un estilo de vida sedentario y a una mala alimentación. De ahí que el principal tratamiento no farmacológico sea la modificación de los estilos de vida, sobretodo el fomento de una alimentación saludable y del ejercicio físico. Sin embargo, no hay un régimen dietético establecido como el idóneo. Hasta el momento, la dieta más utilizada e investigada para el manejo de la DM2 ha sido la mediterránea, pero recientemente se está reflexionando sobre la posibilidad de que el ayuno pueda conseguir un mejor control de la DM2. Objetivos: El objetivo principal de esta revisión es evaluar el impacto del ayuno intermitente sobre la glucemia de sujetos con DM2. Los objetivos específicos son describir los efectos de ambas dietas sobre la DM2, analizar si el ayuno intermitente es más efectivo y seguro que la dieta mediterránea, y analizar la posibilidad de remisión y prevención de la DM2 mediante el ayuno intermitente. Metodología y resultados de la búsqueda: Las búsquedas bibliográficas se han realizado en ...

• Dietas hiperproteicas y la función renal en deportistas

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · Zapata Posada, Ángela Patricia · dirigido por Miró Bonet, Margalida

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Introducción: En los últimos años ha habido un interés creciente en el surgimiento de las dietas hiperproteicas (DHP). Que ha conllevado a un incremento no sólo en la realización de ejercicio,sino también en la importancia de los hábitos dietéticos.por ello debido a lo anterior hay un gran interés por conocer sus repercusiones. El impacto proteico en la dieta con respecto a los riñones es un desasosiego habitual. Objetivo general: Analizar las consecuencias de las dietas hiperproteicas en deportistas con respecto a la función renal.Objetivos específicos: Describir beneficios y perjuicios de las dietas hiperproteicas en deportistas. Examinar si ocurre una alteración en la función renal de deportistas a causa de un alto consumo de proteínas. Estrategia de búsqueda bibliográfica: Se realiza una revisión bibliográfica del año 2013 al 2020. Las fuentes seleccionadas relacionadas con las ciencias de la salud (medicina, enfermería, dietética y nutrición) fueron las bases de datos sciencedirect-sciverce (elsevier), PubMed, BMCMedicine, la base de datos de revisiones sistemáticas Cochrane.Resultados: En disposición de los objetivos propuestos, se obtiene los resultados de la literatur...

• El dejuni intermitent com una nova estratègia de pèrdua de pes

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · Rocha Gomila, Paula · dirigido por Bennasar Veny, Miguel

  Revisión bibliográficaCatalán
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  [cat] Introducció: l'actual epidèmia d'obesitat en els països desenvolupats és sorprenent pel que fa a la seva magnitud i impacte en la salut pública. La reducció calòrica s’ha emprat com a mesura per induir a la pèrdua de pes, però avui en dia,a causa de la seva escassa efectivitat, està emergent una nova tendència: el dejuni intermitent. El dejuni intermitent consisteix en perllongar l’interval de dejú entre àpats i es suggereix que pot tenir nombrosos beneficis respecte a pèrdua de pes. Objectiu:analitzar si el dejuni intermitent és més efectiu per a la pèrdua de pes en persones que pateixen sobrepès enfront a la restricció calòrica. Així com, determinar si el dejuni intermitent afecta l’activitat metabòlica, si resulta més beneficiós que realitzar cinc menjades al dia i si una vegada s’ha perdut pes, es produeix efecte rebot. Metodologia: recerca bibliogràfica a PubMed, Tripdatabase i Ebscohost amb els descriptors intermittent fasting or fasting or time restricted feeding and weight loss and overweight and mealtime. S’han inclòs articles publicats en els darrers 10 anys i articles en els quals els subjectes d’estudi tinguessin un índex de massa corporal (IMC) superior o igual a...

• ¿Disminuye la dieta mediterránea el desarrollo de enfermedades hereditarias?

  Universitat de les Illes Balears · 2020 · de España García, Carlos · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión bibliográfica
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  [spa] Durante el siglo XXI ha habido un aumento en la prevalencia de patologías incurables de origen hereditario como por ejemplo la enfermedad de Huntington (EH) y la fibrosis quística (FQ). No obstante, hay muchas otras patologías degenerativas en aumento en las que el factor hereditario no es el único a tener en cuenta, como podría ser el Alzheimer (EA), cuya causa todavía no es del todo conocida. Por ello, debemos hacer énfasis en su prevención centrándonosen los factores modificables implicados, como es el caso de la alimentación, y específicamente, la dieta mediterránea.La revisión se basa en una estrategia de búsqueda con 3 niveles, y la combinación de nuestros descriptores con los booleanos “AND y/o “OR”. Se ha encontrado un total de 143 artículos que cumplen todos los criterios, de los cuales seleccionamos 27artículos, cuya información ha sido considerada útil para responder los objetivos establecidos. Según los artículos utilizados, la correcta adherencia a este tipo de dieta es considerada, como norma general, un factor protector de dichas enfermedades, gracias a las propiedades beneficiosas que contienen los compuestos químicos que forman algunos alimentos típicos en es...

• Disruptores endocrinos en la dieta y obesidad

  Universitat de les Illes Balears · 2019 · Sánchez Yarza, Myriam · dirigido por Yañez Juan, Aina Maria

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  [spa] Introducción: la obesidad es una enfermedad que se está incrementando a nivel mundial a pesar de los conocimientos que tenemos para llevar a cabo un estilo de vida saludable. Los disruptores endocrinos son unas sustancias que podrían estar afectando al organismo del ser humano aumentado el riesgo de padecer obesidad, entre muchas otras enfermedades. Objetivos: el objetivo general del trabajo consiste en evaluar si los disruptores endocrinos presentes en nuestra dieta son un factor en la obesidad de la población. Estrategia de búsqueda: se ha llevado a cabo una revisión de la literatura mediante una búsqueda bibliográfica en las bases de datos EBSCOhost, BVS y PubMed aplicando unos criterios de inclusión y exclusión para la elección de los artículos. Resultados: se han escogido 24 artículos, los cuales están resumidos en una tabla con la referencia bibliográfica en formato APA, dónde se ha publicado, tipo de estudio, disruptor endocrino tratado en el artículo, resultados, nivel de evidencia y grado de recomendación. Discusión: los disruptores endocrinos se relacionan con la aparición de enfermedades metabólicas, se acumulan en los compartimentos de la grasa, sobretodo en la vi...

• ¿Cuál es el impacto de la desnutrición en pacientes hospitalizados en España?

  Universitat de les Illes Balears · 2019 · Engonga Gutiérrez, Ruth · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] La desnutrición en países desarrollados como España, se encuentra principalmente en el ámbito hospitalario asociada a la enfermedad. A pesar de la introducción de nuevas herramientas de cribado, la alta prevalencia de desnutrición hospitalaria se mantuvo continua desde sus inicios en los años 70 hasta principios del siglo XXI. A lo largo de los años 2000 se han impulsado múltiples medidas para combatir la desnutrición tanto a nivel nacional como europeo. Por ello, el objetivo fundamental de este trabajo es describir la situación actual de desnutrición hospitalaria en España para averiguar si se han producido cambios tras la implementación de estas estrategias. También se pretende determinar la morbimortalidad, estancia hospitalaria e impacto económico que supone, y analizar la relación entre las preferencias alimentarias de los usuarios y la desnutrición. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos SciELO, IBECS, CINAHL y PubMed, seleccionando 21 artículos. Mediante la búsqueda inversa manual se añaden 3 estudios más, por lo que finalmente se incluyen 24. Tras la revisión de dichas publicaciones se concluye que la desnutrición en hospitales españoles no ha suf...

• ¿Tomar suplementos mejora la recuperación de una lesión en deportistas?

  Universitat de les Illes Balears · 2019 · Barceló Soteras, Jose Modesto · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

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  [spa] El principal temor de cualquier deportista de élite es sufrir una lesión fruto de un entrenamiento excesivo o por un accidente durante la competición, por lo que observando los beneficios obtenidos con un estricto control de la dieta y tomando suplementos de aminoácidos de cadena ramificada y/o creatina, como una mejora del rendimiento y una recuperación más rápida del músculo después del entrenamiento (Bloomer, 2009). De esta forma el objetivo del presente estudio consiste en averiguar en que medida tomar suplementos dietéticos de aminoácidos y creatina interviene en la recuperación de una lesión en deportistas. Después de una exhaustiva búsqueda, pasando por unos criterios de inclusión, exclusión y un control de la calidad de los artículos encontrados, el presente estudio se ha fundamentado en los resultados de 21 artículos. Con la información que nos han proporcionado, podemos concluir que tomar suplementos de creatina y aminoácidos ramificados proporciona a las células del músculo, tendón o ligamento lesionado suficiente energía para poder acelerar el proceso de recomposición y reestructuración de proteínas dañada (Cooke, Rybalka, Williams, Cribb, & Hayes, 2009), combinad...

• La dieta mediterránea como factor protector frente a la insuficiencia renal crónica

  Universitat de les Illes Balears · 2019 · Servera Sorell, Catalina · dirigido por Yañez Juan, Aina Maria

  Revisión bibliográfica
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  [spa] El gran aumento de las patologías incurables, como lo es la enfermedad renal crónica, son una de las consecuencias que ha ocasionado los cambios sufridos en nuestra sociedad durante el siglo XX. Es crucial hacer énfasis sobretodo en aquellos factores modificables implicados, como es el caso de la alimentación. La dieta mediterránea (DM), en rasgos generales y según los últimos estudios, es considerada un factor protector tanto para la incidencia como la progresión de dicha patología, teniendo en cuenta el nivel de adherencia y en caso de existir la enfermedad, la fase en la que se encuentra. Independientemente de la etapa de la patología el patrón sigue siendo recomendable, pero serán necesarias ciertas adaptaciones de algunos componentes concretos característicos de los alimentos típicos. Los resultados obtenidos en esta revisión de las diferentes investigaciones sugieren algunas discrepancias que podrían ser explicadas por el tipo de población incluida, por lo que la cuestión sigue siendo objeto de estudio. Otras dietas como la DASH también forman parte de las recomendaciones dietéticas sobretodo si nos centramos en evitar la aparición de los factores que predisponen a pade...

• ¿Influye el género en los hábitos y efectos de la suplementación deportiva en adultos jóvenes?

  Universitat de les Illes Balears · 2018 · Mas Melero, Cora · dirigido por Martínez Andreu, Sonia

  Revisión sistemática
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  [spa] El uso de sustancias ergogénicas está muy extendido hoy en día tanto en prácticas deportivas grupales como individuales, competitivas y no competitivas. Este uso, normalmente, no está controlado por una persona cualificada. Por ello, si no se usan adecuadamente, los suplementos dietéticos pueden traer consigo problemas de salud. El perfil que más los utiliza son los jóvenes, atraídos por los estereotipos de belleza y cuerpos delgados y esculpidos. Todo ello, constituye un potencial problema de salud pública, por lo que el personal sanitario, incluyendo enfermería, debería ser capaz de aconsejar en estas cuestiones y en hábitos de vida saludables a este colectivo tan vulnerable, tanto mujeres como hombres jóvenes. Por eso, el presente trabajo pretende analizar los diferentes efectos de la suplementación deportiva según género y describir los suplementos más utilizados. Además, de conocer el uso y las creencias que poseen, teniendo también en cuenta el sexo de los consumidores. Se realizó una revisión sistemática en las bases de datos PubMed, Scielo e IBECS. Se formaron ecuaciones de booleanos derivadas de las palabras clave. Se encontraron 250 y 190, 12 y 21 artículos, respect...

• La promoció de la salut nutricional a les escoles per a la prevenció de l’obesitat pediàtrica i el treball multidisciplinari

  Universitat de les Illes Balears · 2018 · Alzamora Vaquer, Elisabet · dirigido por Miró Bonet, Margalida

  Revisión bibliográficaCatalán
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  [cat] Introducció. L’obesitat pediàtrica suposa un problema en continu desenvolupament a la societat actual. Per tal de prevenir aquest fet es disposen de plans de prevenció per a la salut nutricional que docents, personal sanitari i familiars realitzen als centres educatius. Objectius. L’objectiu general d’aquest treball consisteix a analitzar a l’evidència científica el paper de l’educació nutricional per part d’equips multidisciplinaris als centres educatius per tal de prevenir l’obesitat infantil. Metodologia. S’ha dut a terme una recerca bibliogràfica a través de les bases de dades Pubmed, EBSCOhost, Lilacs, SciELO, BVS i OVID (2008-2018), que han estat seleccionades basant-se en l'àmbit de Ciències de la Salut. Resultats. Els resultats de la recerca bibliogràfica s’exposen descriptivament. Es fa referència a la informació de cada article: país de procedència, any de publicació, disseny, objectius i conclusions d’aquests; i es proporcionen percentatges d’aquestes dades. Així també s’exposen les temàtiques dels articles. Discussió. L’educació per a la salut nutricional a les escoles és un factor força important que s’ha de dur a terme sobre la societat més freqüentment. Les est...

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